Захарова Нина

Конопляников

Мудрак

Петрова

Родина

Фатова

Корчагин Владимир Матвеевич (автор)

Капитан В. Корчагин 
// Сталинский сокол 05.06.1943

Образцовая столовая

Когда лётчики возвратились на аэродром, возле землянки их ожидала автомашина с обедом. Все по достоинству оценили искусство повара.

– А что приготовить на обед завтра? – спросила официантка Нина Захарова.

Заказы оказались самыми различными: одни просили молочные блюда, другим хотелось свежей рыбы или запеканки.

На ужин после мясного жаркого подали рыбу, только что наловленную в местной реке. Здесь же лётчики увидели меню на завтрашний день. Много энергии и любви к делу проявляют работники столовой и её руководитель – старший сержант Мудрак. В первый год войны он летал на бомбардировщике стрелком-радистом. Но после тяжёлого ранения летать больше не пришлось.

Когда в БАО узнали, что Мудрак отлично знает кулинарное дело, его назначил и поваром. Скоро лётная столовая получила широкую известность. Под его руководством из самых обычных продуктов приготовляют десятки разнообразных вкусных блюд. Повара Фатова и Коноплянников, официантки Захарова, Родина и Петрова знают, как важен их участок работы, и стараются выполнять свои обязанности на совесть. Книга отзывов служит доказательством того, что люди столовой, обслуживая воздушных бойцов, работают с душой.

Капитан В. Корчагин.

Действующая армия.
(От наш. спец. корр.).